|
|
Zoete Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kipfilet (vleugeltjes, bouten of medaillons)
4 passievruchten, 1 rijpe ananas, flesje witte wijn, zoete chilisaus (loempiasaus), bloem, sambal
Voorbereiding:
Ananas schillen en in stukken snijden.
Kip stukken wentelen in peper, zout en bloem.
Passievrucht door de midden snijden en uitlepelen. (Dat wat je uitlepelt is bestemd voor het gerecht!)
Bereidingswijze:
Vlees bakken in olijfolie. Dan de stukjes ananas kort meebakken. Een eetlepel sambal toevoegen. Even laten bakken. De passievrucht uitlepelen en hetgene dat je uitlepelt, toevoegen aan het gerecht. Blussen met een scheut witte wijn. Een flinke scheut chilisaus erover. Deksel op de pan. Laten staan tot de kip gaar is. Als de saus nog te vloeibaar is, bloem er doorroeren om de saus iets te laten binden.
|
|
|